やさい

こんにちは。ひろせです。

暑い日が続いていますね。東京では猛暑日の記録更新が続いているみたいで…。

夏バテに注意しましょう。

さてさて、先日誕生日に長尾マネージャーより栄養関連の本を頂きました。

通勤途中に読んだりしているのですが、知らないことがたくさん書いてあって

勉強になります。記憶というのはどんどん薄れていくので、定期的な勉強が必要だなあ～と

つくづく感じます。

さてさて今日はその本の中にも書いてあったのですが、

野菜の保存に関するおはなしをします。

皆さん、野菜の保存はどうされていますか？

私は、基本的に冷凍保存はしないのですが、そうしているうちに鮮度が落ち、

腐ってしますことがよくあります。

しかし野菜も冷凍保存をすることができ、むしろキノコ類などは冷凍することでより旨味がアップします。

加熱してから保存した方が良いものと、生でも冷凍できるものがあり、

さといもやさつまいも、じゃがいも等はゆでてから冷凍すると野菜の余分な水分が抜け、味や食感をキープできます。

またトマトやもやし、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、人参、ネギなどはそのままで冷凍保存しても大丈夫なようです。

腐ってしまって捨てる。。。なんてもったいないので、冷凍庫を上手く活用していきたいですね。

でもトマトを冷凍庫に入れる、なんてなかなか斬新な気もしますが。。。（笑）

皆さんは普通にされているのでしょうか？

ちなみに私の大好きなしそやみょうがは、キッチンペーパーを水で濡らしたものを巻いておくとより長い期間

保存できますよ～。

食材をおいしく活用できる方法をこれからも勉強していきたいと思います。

ではこの辺で。

さてさて、キッズスイミングでは、

8月11日、18日、25日に1日体験会を実施致します！！

時間帯は、①14：15～15：30、②14：45～16：00、③15：15～16：30、

④15：45～17：00、⑤16：45～18：00、⑥17：15～18：30、⑦17：45～19：00です。

英会話15分間、水泳60分間、計75分間のレッスンとなります。

体験料は1,620円（税込）です。

お子様のレベルに合わせて練習をさせていただきますので、

スイミングが初めて！水が苦手….というお子様も安心して入って頂けます♪

年齢やレベルによって受講頂くクラスが変わりますので、

まずはお気軽にお問い合わせください。皆様のご来館をお待ちしております。