暑がりの寒がりの岡です。
我慢の冬です。
さて、本日はカロリーについて。
まずカロリーとは、タンパク質、糖質、脂質に含まれています。
それぞれ1gに対し、タンパク質4kcal、糖質4kcal、脂質9kcalです。
タンパク質は鳥のササミや、豆腐など、糖質は、砂糖はもちろんですが炭水化物もこれにあたります。脂質は、お肉の脂身等です。
では、ササミと、ご飯と、脂身をそれぞれ100kcal食べたら同じでしようか？
違いますね。
糖質と脂質はエネルギーとして生命維持、日常生活、運動に使われます。そして余ったカロリーは脂肪となり貯蔵されます。
タンパク質は、筋肉、骨、皮膚、髪の毛、血管、内臓等の細胞になります。
これらから、タンパク質がいかに大切かがわかります。
近年日本では栄養失調等はほとんどありません。
しかし、体力、筋力は減少しています。
生活スタイルの変化の影響もありますが、タンパク質不足もかなり影響していると思います。
正しく健康作りを目指しているみなさんには、ただカロリーをコントロールするのでは無く、どの栄養からカロリーを摂取するのか。
この辺りを頭においてカロリーコントロールして頂きたいと思います。
