熊本料理！

こんばんは。林です。

急に暑くなってきましたね…

皆様水分補給お忘れなく！

さて、先日熊本の郷土料理が食べられるお店に行ってきました。

目当ては馬肉！

馬肉は、低脂肪・低カロリー！高たんぱく・高ミネラル！の食材！

調べてみると…

カロリーは牛肉や豚肉約3分の1、

また、たんぱく質にペプチドという成分が多く含まれており、血管を拡張し、

高血圧の方には降圧効果があると言われているそうですよ！

馬肉初挑戦だったので、食べられるかな…？とドキドキで向かいました！

しかし、震災の影響で馬肉の在庫がないとのこと…

流通は回復しつつあるが、GW明けということもあり、思うように入荷が出来ていないそうです。

1ヶ月経った今でも、震災の影響が続いているようです。。。

結局馬肉はいただけませんでしたが…

熊本の郷土料理をたくさんいただきました！

からしレンコン、太平燕、いきなり団子、ちくわサラダ（←これハマりました！笑）

などなど。

良い時間を過ごすことができました。

馬肉、リベンジしたいです！

では、この辺で。

林