豆腐の栄養

どうも桒田　直也です。

今日は「豆腐の栄養」についてです。

豆腐は鍋料理や煮物、サラダ、炒め物などじつに様々な食材との相性がよい食品であり、

ボリュームはあるのに、カロリーが低いことからダイエット中の方にも最適です。

そこで豆腐の効果に着目します。

豆腐には、

「動脈硬化の予防」、「脳の老化を防ぐ」、「骨粗しょう症の予防」、

「便秘の解消」、「がんの予防」といった効果が期待できます。

豆腐は、栄養学などの研究が進むにつれ、生命維持に必要な栄養素だけでなく

健康を維持させる食品であることがわかり、

健康機能食品としての認知度が高まりつつあります。

美容だけではなく、健康に関心がある方はぜひ日常の食生活に取り入れてください。

ではまた。