トマトの健康効果

どうも桒田　直也です。

今日は「トマト」についてです。

高いダイエット効果が期待できると「トマトダイエット」が話題になりましたが、

実はトマトの魅力はダイエット効果だけではありません。

それは、、、「アンチエイジング効果」

トマトの色素リコピンは緑黄色野菜の赤や黄色、オレンジの色素カロテノイドの

一種であり、カロテノイドの中でもとりわけ抗酸化作用が強く、

ビタミンＥの100倍もの抗酸化力があると言われています。

体内を酸化させる原因である活性酸素を抑制し、

血糖値を下げる作用や動脈硬化、ガンの予防が期待できるほか、

肌の老化防止やダイエット効果の促進など、嬉しい効能ばかりです。

トマトダイエットが話題になりましたが、減量を考えていない場合でも

ぜひ毎日の食生活に取り入れたい野菜です。

ではまた。