赤と緑

こんにちは。　佐藤邑子です。

寒いのも苦手ですが暑いのはもっと苦手です。

というよりは、外と室内の温度差が苦手です。

「暑い」「寒い」をどのように快適に乗り切るか、

生物の永遠のテーマだなぁ・・・と思いながら過ごしています（笑）

さて、タイトルですが

先日、実家からトマトとアスパラガスが送られてきました。

実家の野菜は祖父母がすべて手作りしています。

すごくありがたいです。

たくさん送ってもらったので、冷蔵庫にはトマトが整列しています。

アスパラはその日のうちに茹でたり炒めたりして調理済みです。

しばらくはトマトとアスパラを食べる日々が続きそうです。

ちなみに、アスパラには色々な種類のビタミンが含まれています。

また、トマトの赤色はご存じ「リコピン」という色素で

抗酸化作用があることが知られています。

一言に野菜といっても栄養素は微妙に違うので

色々な野菜を組み合わせて食べるようにしたいですね。

では、失礼します。