男の料理教室

忘年会が忙しくなってきました。

ブロッカーをついつい飲み忘れる岡です。

私の将来の夢の一つに、「海で魚を釣って、その場で自分でさばいて食べる。」があります。

先日その夢をかなえるべく、魚のさばき方を習ってきました。

 男の料理教室

まずは鯛を3枚に下ろす所からです！

 初めての体験でしたが、先生に教えて頂きながらなんとか・・・

うろこを落し、えらを取り、内臓を取り・・・なかなか大変です。

 何とかさばく事ができました。

今回のメニューは、鯛のあら炊き、鯛の信州蒸し、鯛飯です。

学生の頃の調理実習を思い出しながら、先生の教えに沿って何とか完成です。

 ほとんど先生のおかげですが、なかなか美味しくできました。

今回参加して、魚のさばき方は、なんとなくわかりました。

ご飯もとてもおいしく頂けました。

ただ、当日私を含め、15名の男性が参加しておられましたが・・・

私以外全員が定年後の年配の方々でしたが、なぜか違和感なく馴染んでいるのでした。