お好み焼きの話

バリカンの電池がなくなり、こめかみだけ髪の毛がないです。

長尾 惇平です。

ということでお好み焼きの話です。

広島出身の私にとってお好み焼きはミルフィーユ型のあれです。

粉と具が一緒になっているのは関西風です。

この論議は阪神対巨人くらい白熱するので、今はやめておきます。

先日、私が晩御飯を作ることになったのですが、

家にある食材(料理の出来ない私が使えそうな)が、

キャベツ、豚小間切れ、小麦粉、もやしだったので、

これは広島のソウルフードお好み焼きしかない！

と思い作りました。

ホットプレートもないので、フライパン２つ駆使して見事に作り上げました。

そして、完成したお好み焼きをお皿に乗せて気づいた事は…

ソースがない！

冷蔵庫の隅から隅まで調べて、インスタント焼きそばのソースを発見！

マヨネーズと、青ネギをかけてなんとか完成。

味は抜群でしたよ。

ということでお好み焼きの話でした。

では。

長尾