栄養士、大長からの栄養豆知識。
今回は乳酸菌です。
乳酸菌とはオリゴ糖などの糖を発酵させて乳酸を作り出す微生物で、種類は２００種類以上あります。
働きとしては、乳酸菌が増えると腸の動きが活発になって、消化吸収を促し、腸のぜんどう運動という
細かい振動のような動きも盛んになるため、通便が改善されます。更に、免疫力を高める働きもあり、
花粉症などのアレルギー改善効果が期待されています。
その他には、肝機能の向上やコレステロールを低下させる効果もございます。
食品としては、ヨーグルトや乳酸菌飲料、チーズ、ぬか漬けなどに多く含まれています。
是非、お試しください。
