こんばんは。林です。
急に暑くなってきましたね…
皆様水分補給お忘れなく！
さて、先日熊本の郷土料理が食べられるお店に行ってきました。
目当ては馬肉！
馬肉は、低脂肪・低カロリー！高たんぱく・高ミネラル！の食材！
調べてみると…
カロリーは牛肉や豚肉約3分の1、
また、たんぱく質にペプチドという成分が多く含まれており、血管を拡張し、
高血圧の方には降圧効果があると言われているそうですよ！
馬肉初挑戦だったので、食べられるかな…？とドキドキで向かいました！
しかし、震災の影響で馬肉の在庫がないとのこと…
流通は回復しつつあるが、GW明けということもあり、思うように入荷が出来ていないそうです。
1ヶ月経った今でも、震災の影響が続いているようです。。。
結局馬肉はいただけませんでしたが…
熊本の郷土料理をたくさんいただきました！
からしレンコン、太平燕、いきなり団子、ちくわサラダ（←これハマりました！笑）
などなど。
良い時間を過ごすことができました。
馬肉、リベンジしたいです！
では、この辺で。
林
