7月に入り、夏に近づいてきましたね。
ご飯しっかりたべてますか？？
佐藤拓也です。
夏といえば、きゅうりやなす、とまと、桃が実家でのイメージです。
お墓参りのついでにとって帰る。
もちろん、実家でつくったやつですよ。
懐かしい。
と、いうことでナスの話。
なす、好きですか？
蒸してカラシ醤油、マーボーナス。
いいですね。
なすの栄養についてですが、、、
ポリフェノールが豊富です。
抗酸化作用ですので、日差しの強いこれからの時期に必須ですね。
このポリフェノールには脂質を効率よく燃焼する効果も・・・
食べたくなってきましたか？？
さらには眼精疲労に。
スマホ・パソコンで疲れ、ストレスを受ける現代に必要ですね。
食べたくなってきました？？
やはりなんでもそうですが、食べ過ぎには注意です。
夏の野菜ですので身体を冷やす・・・冷え性の方は食べ過ぎ注意です。
あと、ナスは93％が水分
なので水分が蒸発しないようビニール袋や新聞紙にくるむなどして保存しましょう。
美味しく、季節の食材を食べていきましょう！
